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【韓本家銅板烤肉】
地址:台北市中山去樂群三路218號1樓(大食代)
消費金額:800/3人
大食代網址:http://www.foodrepublic.com.tw


這天我們來到了大直美麗華附近的大食代,
大食代是個復古的美食廣場,
顛覆一般傳統的百貨公司美食的時尚感,
走的是50年代台灣老街的風格,
用了木頭電線桿、舊海報、細石子、紅磚頭以及斑駁的木頭描繪50年代復古場景,
讓來到這兒的遊客,好像坐上時光隧道回到以前、回到過去。

大食代有眾多美食,這天我們選了韓本家!
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韓本家對韓味廚藝不斷地研究以"創新"的匠心獨具,將韓式料理結合國人口味,
加入特色調味推出各式韓式鍋物,其中部隊鍋是該店的人氣料理,
部隊鍋是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。
源於韓戰過後,首爾肉食短缺,
居民以美軍剩下的香腸、罐裝火腿、加入辛辣的辣椒醬作底,以解無肉之苦。
店中烤肉嚴選各式肉品,加上特別訂製的鐵板
,呈現出最好的品質,是行家、饕客們吃韓式烤肉的首選。

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在韓本家,你都可以看到韓味濃厚的小裝飾
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還有小菜車,透明的乾淨玻璃窗,衛生就會食在安心~
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這兒是韓式料理的個人菜單,
店內有多人套餐,我們這天點的是800元套餐
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韓本家店內裝潢是50年代的復古美髮院,
我想,這家美髮院若真的在50年代,應該都是貴婦或政商名流去的吧!
設備這麼齊全耶XDDDD
是說也不知道大食代去哪弄到這麼多復古的美髮烘罩~
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店內除了有許許多多復古韓式海報,
每個牆壁都是老舊斑駁的木頭,
吃一頓飯好像去到台灣故事館一樣
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地板用的像是浴室的小瓷磚鋪成的,
雖然復古,但是也怕地滑的時候,工作人員會不會很容易滑倒呢!
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接下來!!!!
是韓式料理必吃的小菜啦~
其實凱倫超愛吃韓式料理的小菜,我覺得吃小菜就可以瞭解這家店的口味夠不夠韓式道地

韓本家的小菜有六小種,都是便當店常見的小菜

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除了豆芽菜,我覺得其他吃起來都蠻台式的,
就是便當店會付的好吃配菜,
美味但沒有特別驚喜感,可是我們還是吃光光哈哈哈
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部隊鍋
我從好久好久以前就想吃看看部隊鍋了!!!!
凱倫一直以來都好愛吃起士,近年來也拜倒辛拉麵的裙下,
所以我期待部隊鍋有好長~一段時間

這部隊鍋裡的內容物有起士、泡麵、豆腐以及些許的火鍋料
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麵條沒什麼特別,就是泡麵,
(而且不像辛辣麵那種QQ的麵條)
湯頭則是很鹹,建議食用完畢要多喝水,不然怕洗腎
感覺嘗鮮得成份比較多~
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海鮮煎餅
這海鮮煎餅真的蠻變態的,裡面超多海鮮跟蔬菜!
想多吃點麵粉都不行的那種,咬個兩口就會吃到洋蔥(為什麼我記得那麼清楚,因為我討厭洋蔥)

只是不太好夾取,一夾就破掉了
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這張圖隨便夾就掉出一堆蔬菜,沒騙你吧!
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最後是重頭戲
銅板烤肉
凱倫又要說....銅板烤肉也是我朝思暮想的料理啦
(我怎麼好像每個都朝思暮想)

銅板烤肉可以選兩種肉,我們就選牛肉和豬肉
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烤盤上有中文,我覺得如果是韓文的話會更棒~
想要身歷其境(要求很多)

銅板烤肉的話不是單純放在烤盤上烤,
他會淋上湯汁變成半燙半烤,
而他們的湯頭很香甜,很好喝
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肉片則是有料理和調味過的碎肉,
也因為最近食安問題,大家都會比較注意食材,
我建議店家肉可以改成肉片,一來美觀、二來顧客可以更放心肉的品質
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放置在銅板上任我們宰割的肉嘿嘿
小建議:可以在烤盤上烤豆腐,很好吃噢!!!!
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銅板烤肉的肉,因為有特別調味過,所以不會吃到肉腥味,
非常好下飯,加上他們特有湯頭,肉質吃起來甜甜的~
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韓本家的料理,分量十足,
我們吃完肚子都要爆炸了!!!
韓本家菜色雖不到100分好吃,是中規中矩的料理,
喜歡吃韓式料理的捧油或是有到美麗華走走的大家 可以去吃看看韓本家~

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Karen 凱倫老師 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • le4sx
  • 泡麵....
    起士....
    泡菜...
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